O Lese - spojte se s přírodou
Malinová polévka
martina
Vloženo: 5.2.2009
Kategorie: Lesní plody
Ingredience
250 g mléko, 40 g cukr vanilinový, 100 g rýže kulatá, 750 g malin, 250 g rybízová šťáva, 40 g cukr moučka, 50 g mandle, 1 ks vejce, 10 g sůl
Postup
V kastrole svaříme mléko s vanilinovým cukrem a solí. Přidáme přebranou propláchnutou rýži. Na mírném plameni vaříme asi 40 minut za občasného míchání. Mezitím opereme maliny. Osm hezkých malin odložíme stranou na ozdobu. Ostatní maliny rozmixujeme s rybízovou šťávou a moučkovým cukrem. Mezitím sloupneme mandle a pokrájíme na lupínky. Na pánvi je opražíme nasucho do zlatova. Ihned je vyjmeme z pánvičky a necháme prochladnout. Měkkou uvařenou rýži sundáme z plotýnky a do prochladlé vmícháme vejce. Z této hmoty vytvarujeme rukama nebo dvěma malými lžičkami malé úhledné knedlíčky. Rozdělíme je na talíře a přelijeme studenou malinovou polévkou. Ozdobíme malinami a navrch posypeme ještě praženými mandlovými lupínky.
Komentáře k receptu
vlož záznam
podobné recepty
2 balíčky dětských piškotů, 2 velké (400 g) bílé jogurty, borůvková marmeláda
Těsto: 220 g hladké mouky, 75 g cukru, 125 g másla, 1 vejce
Krém: 1 sáček pudinkového prášku, 400 ml mléka, 50 g cukru, 500 g tučnější zakysané smetany, 250 g zmrazených malin (i když máme čerstvé raději zmrazíme)
400 g polohrubé mouky, 1 kostička droždí, 60 g másla, 100 g pískového cukru, 2 vejce, špetka soli, 1 balíček vanilkového cukru, dle potřeby mléko (cca 2 dl)
Na posypku: 200 g mletých vlašských ořechů, 170 g másla, 170 g polohrubé mouky, 120 g cukru, špetka skořice