O Lese - spojte se s přírodou
Houby v košilce
cat
Vloženo: 4.2.2009
Kategorie: Hřiby
Ingredience
kloboučky hub, sůl, hladká mouka, vajíčka, česnek, pivo, sáček chipsů, tvrdý sýr asi 200 g, 2 lžíce strouhanky, stolní olej
Postup
Na tuto dobrůtku jsou nejlepší suchohřiby, ale nic nebrání zkusit i jiné druhy, nyní právě rostou jako divý. Jejich kloboučky osolíme, obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích, do kterých prolisujeme 5 stroužků česneku a přidáme 2 lžíce piva, ne plzeňské, to je hořké. Sáček chipsů na několika místech propícháme špendlíkem a pak válečkem podrtíme. Nasypeme do misky a promícháme je se strouhankou a jemně postrouhaným tvrdým sýrem. V té směsi houby obalíme, lehce přitlačíme a rovnáme na plech, vyložený pečícím papírem. Papír lehce potřeme lžící oleje, dobře se roztírá gumovou stěrkou. Vložíme do předehřáté trouby, vyhřáté na cca 180 °C, ale nezapomeneme je péci přikryté. Zhruba po 15-ti minutách otočíme, kůrčička musí být zlatavá a po otočení dopečeme. Na celé pečení by měla stačit půlhodinka.
Komentáře k receptu
vlož záznam
podobné recepty
čerstvé houby pokrájené na kostičky, 1 cibule, sůl, strouhanka, pepř, česnek, majoránka, olej, 1 vejce
1/2 l mléka, 2 vejce, 200 g hladké mouky, 1 lžička soli, sádlo, 100 g tvrdého sýra, 1 sklenka nakládaných sladkokyselých houbiček, pepř, 100 g másla, 1 malá cibulka
500 g hub, 250 g brambor, 50 g másla nebo oleje, 1 lžíce polohrubé mouky, 2,48 l vývaru z kostí nebo masoxu, 1 sladkokyselou okurku, cibuli, pažitku, lžíci kaparů, 2 dl bílého vína, citrónovou štávu, bílý pepř, mletý zázvor, koriandr, kmín, papriku, sul.